Сосове с нулева калория - БЛОГ на Boteprote
При хубаво време и повечето хора започват с „чудодейни” диети, някои постигат целта си, други не пристигат поради мързел, скука или умора ... И големият проблем при диетите е липсата на вкус и ефектност, че някои ястия могат имаме, тъй като първото нещо, което изрязваме, е сосовете или майонезата, с които обличаме салати, тестени изделия или месо/риба. Изправени пред този "проблем", две пионерски марки могат да ни дадат решение с техните нулево калорични сосове.
Те предлагат тези видове продукти с нула калории, захар, въглехидрати или глутен. Сред продуктите му има огромно разнообразие от сосове за салати, сосове за паста, майонези, сиропи, дипове ... в това отношение Walden Farms явно печели играта над Servivita, тъй като има малък асортимент, но основен и най-търсеният.
Но много от вас ще се чудят дали наистина съдържат 0 калории и отговорът може да се намери на етикета „може да съдържа следи от калории“, тоест по-малко от 5 калории.
Е, този продукт е американски и според неговите разпоредби на FDA (правителството на САЩ), ако има по-малко от 5 калории на порция, се счита за 0 калоричен продукт.
Продуктите на Walden Farms могат да съдържат най-малко 3-4 калории и по-малко от 0,5 g въглехидрати, мазнини и захар на порция.
Например, ако правим горчица и меден сос у дома, какъвто е случаят с Honey Dijon, бихме използвали мед, за да го направим и добре знаем, че той съдържа калории, но ако видим състава на етикета на посоченият продукт, който виждаме Съдържа малко горчица, оцет и без мед, това е така, защото основният му състав е освен споменатите, вода, венци и сгъстители (които не можем да усвоим), подправки, аромати и подсладител Splenda (сукралоза).
Така че можем да кажем, че тези сосове имат "почти несъществуващи" калории, но съдържат високо съдържание на натрий, тъй като повече или по-малко една порция е 30 ml, а съдържанието на сол е 250 mg, тъй като бутилката от 355 ml съдържа около 2,96 g натрий.
Нека бъде ясно, че марката по никакъв начин не възнамерява да заблуждава, тъй като тя винаги я посочва на етикетите.
От друга страна, сосовете Servivita наистина показват, че съдържат 4Kcal на 100ml, но съдържанието на натрий е много по-високо, достигайки 540mg на прием от 30ml, т.е.
Така че, не е лошо да използвате тези сосове, но опитайте да не добавяте сол, докато готвите, ако в края ще добавите този вид сосове, тъй като те вече са добре заредени с натрий.
И друг от въпросите, които най-често си задаваме, когато се занимаваме с леки продукти или продукти с нулеви калории, които имат най-вкусните „братя“, е ... вкусът им ли е същият като на оригиналите?
Очевидно НЕ, но това е най-приемлив и забележителен вкус. Текстурата му не е същата като на оригиналните сосове и те обикновено нямат еднаква консистенция. Но разбира се, за цветни вкусове, нали? На един човек това може да изглежда като страхотен вкус, а на друг истинско възмущение.