Мус от манго с извара, лесен и лек десерт - списание Babú
Здравей Babús, днес се подготвяме Мус от манго с извара, Днес е десерт.
Преди няколко дни ходене, имах сладък прилив. Мисля, че доста ускорих разходката, мислейки, че когато се прибера вкъщи, трябва да ям бонбони.
Когато говоря за сладко, винаги си мисля какво получаваме чрез определени плодове, сирена, желета и т.н.
Когато се прибрах у дома, имах приготвени чаши с мус от манго и извара, лечение, на което всички можем да се отдадем, без да променяме броя на калориите, които приемаме на ден.
Как да го приготвя?
- 1 кг манго
- 250 грама извара 0%
- Вода
- Неутрален желатин (12 листа)
Обелете мангото и ги разделете в широк съд. Трябва да бъдем внимателни, защото те отделят много сок и не искаме да губим нищо от мангото, защото точно му придава по-голяма сладост. Ние смазваме перфектно.
Поставяме 9 листа желатин във вода, за да ги хидратираме.
Поставяме чаша с три пръста вода, за да се загрее, след като водата е гореща, добавяме хидратираните желатинови листове и разбъркваме, така че те да бъдат напълно изхвърлени.
Добавяме този желатин към пюрето от манго и разбъркваме, така че да се интегрира напълно.
Поставяме изварата в купа и я смачкваме.
Хидратирахме останалите три листа желатин, които ни бяха останали.
Поставяме чаша с три пръста вода обратно в микровълновата. Поставяме го на максимална мощност за 1 минута, изваждаме от микровълновата и добавяме трите хидратирани листа. Разбъркваме добре и на топло го добавяме към изварата.