Здрави и богати; Елза Патаки Поверително
Блогът на Елза Патаки
Добро утро доверени лица,
Досега знаете, че винаги съм се застъпвал за здравословно хранене и да го правя редовно, а не само от време на време. Аз също настоявам за това Важно е да знаете какво ядете, за да комбинирате храни и да можете да имате разнообразна и пълноценна диета, и как да го приготвите, за да запазите свойствата на храната. Предпочитам готови ястия на скара, печена или на пара, избягване на пържени, доколкото е възможно. И с малко креативност ще видите, че здравословното хранене изобщо не е скучно.
Някои от вас са ме питали как да приемам зеленчуци, за да станат по-вкусни и апетитни, затова ето няколко предложения. Днес ви давам пример за това какво ям за един ден.
Започвам деня с обилна закуска, това ми дава енергия от сутринта и по този начин избягвам да се чувствам толкова гладен, че да се появя по време на хранене. Закуската е вашата чудесна възможност да приемате въглехидрати, тъй като ще ги изгаряте през целия ден. Основата на закуската ми е каша.
Овесът има страхотни хранителни и енергийни свойства. Той има високо съдържание на протеини, витамини (витамин Е и някои от групата В), въглехидрати, минерали (калций, желязо, цинк, магнезий) и е чудесен източник на фибри, които улесняват чревния транзит и намаляват холестерола. Обикновено го пия варено в оризово мляко и добавям плодове, които са отлични антиоксиданти. Кашата е моето звездно ястие за закуска. Децата също го обичат!
В ежедневната ми диета не липсват плодове и зеленчуци, съчетаващи различни сортове, в зависимост от времето на годината, тъй като всеки от тях осигурява различни хранителни вещества, витамини и минерали.
За да ям, винаги комбинирам протеини със зеленчуци и салата. Като цяло обикновено ям повече риба, отколкото месо, но трябва да помислите, че месото има висококачествени протеини, от които децата и ние възрастните се нуждаем.