Можете да наддадете на тегло само чрез помирисване на храна

Казвали сме го, когато видим ядене с много мазнини или въглехидрати и на шега уверяваме, че е достатъчно да го помиришем, за да натрупаме няколко килограма. И не смятаме, че е възможно, нали? Колко вярна е тази очевидна шега?

Първото нещо, което трябва да се отбележи е, че е вярно, че миризмата има много общо с апетита, тъй като го обуславя: ако мислите, че изобщо не сте гладни, след като помирише вкусна храна, тялото реагира, като предизвиква внезапно желание за ядене Но не само това: ново изследване от Медицинския център Cedars-Sinai установи, че обонянието не само предизвиква жаждата, но и способно да променя начина, по който обработваме хранителните вещества.

Миризмата на храна

Според д-р Селин Риера, асистент в Центъра по неврология и медицина, експериментът е установил, че мишките, използвани в изследването, които нямат обоняние, ядат същото количество храна като нормалните мишки; те обаче бяха по-тънки:

Тези резултати са подобни на тези, открити в разследване на Университета на Бъркли в Калифорния, публикувано през 2017 г., защото „хората са по-чувствителни към миризмите, когато са гладни, отколкото след като са яли. Докато тялото търси храна, то съхранява калории в резерв, но когато храната е осигурена, тялото се чувства свободно да я изгори ”, обясни д-р Селин Риера.

---