Може ли какаото да подобри зрението; Укрепнете
Шоколадът, благодарение на приноса си на какао, е храна, добре известна със своите големи хранителни ползи. Ето защо какаото е обект на голям интерес от научната общност, която продължава да прави изследвания, за да оцени обхвата и действието, чрез които то е в състояние да ни даде толкова много подобрения в нашето здраве.
Неотдавнашно проучване, публикувано в списанието на Американската медицинска асоциация, установи, че консумацията на черен шоколад редовно значително подобрява визуалните резултати.
Проучване:
Какво беше проучено?
Това беше рандомизирано кръстосано проучване, включващо 30 субекта на възраст 26 години с много добри зрителни способности на двете очи и без история на очни заболявания.
Всички участници консумираха два вида шоколад, в отделни сесии, единият черен с концентрация на какао от 72% и 316 mg флавоноиди, а другият бял, с концентрация на какао под 40% и с количество флавоноиди от 12 mg.
Два часа след поглъщането на шоколада, участниците са направили три теста в Школата по оптика на Розенберг, един от тях за острота на зрението, а другите два за чувствителност в контраст на големи и малки букви, тоест тестове, много подобни на стандартите на който всеки от нас се подчинява, когато посещава офталмолог.
Резултати:
След като бяха проведени всички тестове, резултатите, получени часове след ядене на богат на флавоноиди тъмен шоколад, бяха сравнени с тези на белия шоколад.
И за двата маркера на зрителната острота и контрастната чувствителност на големите букви няма значителни разлики, но въпреки това е показано подобрение при всички обекти по отношение на контрастната чувствителност на малките букви, т.е. те са по-способни да различават малки букви, които са на голямо разстояние от тях.
Заключения от проучването:
Изследователите стигнаха до заключението, че консумирането на тъмен шоколад, богат на флавоноиди, подобрява притока на кръв (както е известно преди това (1)) и подобрява притока на кръв, увеличава количеството кръв, достигащо до ретината на окото и мозъчната област, отговаряща за зрението, като по този начин подобрява пристигането на кислород и метаболитно активни вещества за здравето на очите.