Мощни антиоксиданти за борба със затлъстяването

Положителните ефекти на антоцианините са показани при затлъстяване, възпаление, LDL холестерол и стареене

The затлъстяване се счита за a Хронично възпаление лек във всички тъкани, лекуван е с различни лекарства, някои от които са изтеглени от пазара поради значителни странични ефекти (сърдечни заболявания и психиатрични разстройства).

мощни

Появява се нова стратегия за борба със затлъстяването с помощта на биоактивни вещества извлечени от храната, както е показано от изследователи от отдела по биологични науки за храните към Факултета по биомедицински и здравни науки, Университет Конкук (Южна Корея), в труд, публикуван в „Хранителни вещества“ през октомври 2017 г.

Тези са антоцианини подсемейство, флавоноиди, идентифицирани в цветни храни червен Y. син: мощни антиоксиданти с висока мощност на ORAC (Капацитет на радикална абсорбция на кислород), които могат да улавят свободни кислородни радикали, вредни за организма, които участват в изменения на метаболитните параметри (хиперхолестеролемия, хиперинсулинемия, хипергликемия), присъстващи в тялото на затлъстелия субект.

Те са идентифицирани в храни като Червено зеле, боровинки, касис, малина, къпина, череша, нар, тъмен бъз, тъмна соя, плодове от кора на Aronia (семейство Rosaceae) и Jaboticaba (цял или екстракт от Plinia cauliflora) цветя слез, каркада, оранжево червено, ябълка, ягода, слива, патладжан, тъмно грозде, тъмна смокиня и лилав картоф.