ПШЕНИЧЕН САРАЦЕН ЗЪРНО - АРНИКА МОНТАНА

зърно

Елдата в зърно, известна още като елда, е псевдозърнена култура с необичайно богатство на хранителни вещества в сравнение с други зърнени култури и с предимството да не съдържа глутен.

Имоти:

  • Той има повече протеини от другите зърнени култури, които също имат висока биологична стойност, тоест с достатъчно количество незаменими аминокиселини.
  • Особено богат на аминокиселината лизин, оскъдна в други зърнени култури.
  • Съдържа един от добрите въглехидрати.
  • Богат на фибри, вид въглехидрати, които тялото ни не може да усвои и които служат като почистваща четка за червата.