Монодиета за детоксикация на градските мантри
Свикнали сме да придаваме голямо значение на усещането за вкус. Обичаме да възприемаме различни вкусове. По-специално, имаме слабост към 3 вкуса: сладък, солен и пикантен. Много от нас отделят по няколко минути на ден в мислене какво да ядат. Въпросът е, че ядем, за да задоволим небцето си, без да осъзнаваме, че трябва да ядем, за да задоволим нуждите на целия си организъм.
Ядем и ядем много пъти, докато сме несмилаеми. Друг път знаем, че не харесваме дадена храна и все още я ядем, защото ни харесва вкуса. Всички тези храни, които не можем да усвоим, започват да произвеждат токсини (тъй като те се разлагат), а те по-късно преминават в нашата кръвоносна система и интоксикират останалите ни органи и, разбира се, ума ни.
Искам да споделя с вас рецепта, наречена khichdi, която консумирам в продължение на 2 или 3 дни като част от моята моно диета, когато искам да се детоксикирам. Тоест, когато искам да дам почивка на храносмилателната си система, за да завърша усвояването на горните храни и, следователно, да я освободя от токсини, като khichdi за няколко дни. Вярно е, че бих могъл да направя и детоксикационна диета, базирана на екстракти, но истината е, че тази рецепта за хичди е оптимална, когато искам да продължа с моята рутина, тъй като тя ми дава достатъчно енергия.