Моят билкар, намиращ баланса си (естествено тегло)
Статия от: 22-03-2008
Раздел: Макробиотици Публикация: Списание № 47
Преоткриване на баланса му (Естественото тегло)
В тези решаващи моменти на човечеството знаем, че имаме много сериозен проблем на колективно ниво: наднорменото тегло на милиони хора в най-богатите и напреднали страни, което засяга не само средна възраст или възрастни хора, но и засяга деца и юноши. Това е пандемия! (Със специално сътрудничество от Montse Bradford)
Така че сега стотици диети, пости и начини, бих могъл да кажа, много креативни за това как да се храним, излизат на пазара. Лично аз мисля, че не става въпрос за „друга диета?“, А просто да погледнем назад, да видим как са се хранили нашите предци, храна от провинцията или да видим как в не толкова развити страни няма затлъстяване, тъй като тяхната храна е по-първично и естествено. Те не използват нездравословна храна, бързо хранене, опаковано или замразено. Техният селски и прост начин на живот не им позволява да ядат тези продукти от съвременния живот и по този начин са по-здрави и им липсва затлъстяване!
Разбира се, това е свързано с метаболизма и начина, по който вибрираме и изгаряме храната. Ако това е бавен метаболизъм, произведен от липса на храносмилателен огън, остатъците от храна и мазнини няма да изгорят правилно и ще се натрупват, произвеждайки излишно тегло. Ако, напротив, има активен и силен метаболизъм, всичко, което ядем, може да бъде правилно усвоено, произвеждайки енергия, жизненост и балансирано тегло.
Но ние също трябва да проучим този въпрос от ефекта и реакцията, произведени от храната. Всяка храна и напитка предизвиква различна реакция в тялото ни, в зависимост от това, което сме избрали, ще ни помогне да натрупаме повече тегло или да го премахнем.
Енергичните познания за храната и готвенето ни дават свобода
Свобода да избираме това, което искаме по всяко време, без интелектуални връзки или твърди начини да се храним. Можем да играем в нашата кухня, да бъдем гъвкави, да присъстваме ежедневно и да можем постоянно да се променяме според това, от което се нуждаем.
Защо ядем?
Както се казва много добре? Яжте, за да живеете или живеете, за да ядете? Много добре бихме могли да размислим върху него за няколко мига. Тъй като на повечето хора им липсва енергичното разбиране, за да оценят напълно неговото значение.
Хранителният процес е много подценен на популярно ниво, готвенето е бреме, това е загуба на време, рутина, задължение, което трябва да се опитаме да забравим, въпреки че виждаме, че тези, които мислят по този начин, обикновено са там по цял ден сърбеж! Те не предлагат на тялото си това, от което наистина се нуждае, и тази промяна постоянно показва тяхното недоволство.
Поради тази причина виждаме как процесът на готвене бързо изчезва пред очите ни. Дори кухните, които някога са били центъра на къщата, се строят все по-малко и по-малко, оставяйки необходимото пространство, разбира се, за голям хладилник/фризер и микровълнова фурна. Готвенето, приготвянето на храна за генериране на здраве, енергия, баланс и вътрешен мир е забравено изкуство, което трябва да се възстанови на всяка цена.
В зависимост от това какво ядем, ще се изгради качеството на кръвта ни, което ще подхрани цялото ни тяло. Изглежда ли това като маловажна причина да изберем качествена храна и правилно приготвена с любов и грижа? Готвенето, приготвянето на храна за генериране на здраве, енергия, баланс и вътрешен мир е забравено изкуство, което трябва да се възстанови на всяка цена
Хора с наднормено тегло
Тези хора могат да бъдат привързани към:
- Ядат глупаво, без да могат да спрат, ядат, ядат, ядат каквото и да е, тъй като са гладни, без да поставят под съмнение ефекта, че това, което ядат, ще има.
- Също така се ръководя само от сетивата им, харесвам това и не, или от навика или от емоционалната или семейната привързаност.
След като дълго време са нещастни и не знаят как да се хранят, те започват пътуването си към интелектуалното ниво - броят калории и са много строги към себе си.
За съжаление това не е начинът да отслабнете или да намерите естествен начин за хранене. Не можем да сме роби на калориите, да преброяваме и да страдаме всеки момент какво ядем. В краткосрочен или дългосрочен план ще има противоположна реакция: желанието да получим свобода, като ядем свободно каквото искаме или имаме пред себе си.
Или може да пожелаят да спазват диета или книга до буква (за няколко седмици или месеци), идеология, която може да не отговаря на конкретната им конституция.