Много здравословен домашен доматен сос - LA COCINA SANA

cocina

ДОМАТЕН СОС Е НАЙ-ДОБРАТА КУХНЕНСКА ОСНОВА

Изглежда, че приготвянето на домашен доматен сос - бабин стил - е много сложно. Липсата на време (и инструменти) и хилядите оферти, които съществуват в супермаркета, означават, че никога не мислим да правим собствен сос. А реалността е, че има толкова малко съставки и отнема толкова малко време, че ви насърчавам да го направите. Разликата е огромна по отношение на вкус и хранене, няма цвят. Ако го замразите или запазите, възможностите са безкрайни.

Триковете за приготвяне на здравословен доматен сос са повече от известни. Купете зрял домат, добавете чесън, зехтин, лук, риган, босилек и сол. За най-взискателните ще ви е необходима съставка, която коригира киселинността на домата и за това е бикарбонатът или захарта. Захарта, от която толкова се страхувате, в тази рецепта изпълнява действието за коригиране на рН на домата, така че се използва толкова малко количество (0,005% от общото количество), че няма смисъл да се притеснявате. Въпреки това, за тези, които по някаква причина не искат да използват този дизахарид, те могат да го обменят за чаена лъжичка бикарбонат. Толкова просто Намерете своя начин, който отговаря на начина ви на живот.
Питате ме каква е разликата? АРОМАТЪТ, дори при толкова малко количество захар, сосът придобива сладникав вкус, който ще хареса на повече от един. Особено малките.Заслужава ли си? Ако това ще накара човек да се придържа към диетата си, по-добре е да използва този ресурс, преди да се откаже и да отиде в други, по-нездравословни сосове. Животът не е черно-бял. Здрав разум.