Млякото с ниско съдържание на мазнини помага за намаляване на биологичната възраст

The мляко обезмаслено или с ниско съдържание на мазнини е значително свързано с a по-малко стареене при възрастни, както е открито от ново изследване от университета Бригъм Йънг (BYU), в което са участвали 5834 души и в което връзката между дължината на теломери и честотата на консумация на мляко (ежедневно пиене спрямо седмично пиене или по-малко) и съдържание на мазнини в мандрата (цели или съответно с 2% и 1% мазнини).

Теломерите са структури на ДНК, разположени в краищата на човешките хромозоми, които действат като a биологичен часовник и те са тясно свързани с възрастта; всъщност всеки път, когато клетката се репликира, те стават малко по-къси, така че колкото по-възрастен е индивидът, толкова по-къси са теломерите му.

Настоящите „Диетични насоки за американците“ насърчават възрастните да консумират обезмаслено или нискомаслено мляко, а не пълномаслено мляко, като част от здравословната диета

Приблизително половината от участниците пиеха мляко всеки ден, а една четвърт консумираха мляко поне седмично. По-малко от една трета от тях съобщават, че консумират пълномаслено мляко, а други 30% посочват, че пият мляко с 2% мазнини; докато 10% поглъщат мляко с 1% мазнина, други 17% пият обезмаслено мляко, а около 13% не пият никакъв вид краве мляко.

---