Тайланд се подготвя да изнася насекоми за консумация от човека в ЕС

Банкок, 27 октомври (EFE). - Тайландските компании се подготвят да изнасят насекоми за консумация от човека в Европейския съюз (ЕС), който тази седмица организира конференция в Банкок, за да обясни новия регламент за този вид храни.

насекоми

Тайланд, един от най-големите консуматори на насекоми в света, има около 20 000 ферми с тези безгръбначни, които също се продават преработени като торбички с пържени щурци или под формата на брашно.

Нов европейски регламент ще улесни продажбата на насекоми за консумация от човека от 2018 г., въпреки че страни като Белгия, Холандия и Дания вече са узаконили продажбата на този вид храни сами.

Според европейското законодателство Европейският орган за безопасност на храните (EFSA) ще направи оценка на всяка „нова храна“, която включва насекоми, преди ЕС да одобри комерсиализацията й, процес, който ще отнеме месеци.

Някои от тайландските продукти, които биха могли да попаднат в рафтовете на европейските супермаркети, са паста Bugsolutely (с 20% брашно от крикет) или торбички от пържени копринени буби Hi-So, които вече се консумират в Тайланд, Бирма (Мианмар), Камбоджа или Лаос.

"От януари 2018 г. ще влезе в сила регламентът на ЕС за новите храни. Надяваме се, че някои насекоми ще успеят да достигнат (европейския) пазар същата година", обяснява Масимо Ревербери, съосновател на базираната в Банкок Bugsolutely.

„Насекоми като щурци ще бъде лесно (за да се получи регулация), защото те се консумират в много страни в продължение на много години, други като скорпиони ще бъдат по-трудни“, обяснява той.

Ревербери посочва, че според него Азия е лидер на пазара за производство на насекоми за консумация от човека, въпреки че има и нови инициативи в страни като Мексико или Бразилия.