Митове и истини за соевия лецитин - Oniric Medical
Живеем пълноценно покачване на хранителни добавки за предотвратяване, балансиране и контрол на хиляда и един здравословни проблеми.
Една от най-популярните диетични "екстри" е соев лецитин, на които се приписват голям брой полезни за здравето свойства.
Но вярно ли е всичко, което чуваме? Ще получим ли реални ползи, ако консумираме тази добавка? Нека изчистим няколко съмнения относно соевия лецитин.
Какво е лецитин (като цяло)?
Опростявайки, лецитинът е вид мастно съединение. Всъщност фосфолипид, комбинация от мазнини, мастни киселини, витамини от група В (инозитол и холин) и фосфор. Намира се естествено както в животинските, така и в растителните тъкани.
Фосфолипидите или лецитините по общ начин са от съществено значение за функционирането на тялото.
Те позволяват образуването на клетки и имат призната важна роля в регулирането на липидния метаболизъм.
Трябва да се каже, а това е важно, онова нашето тяло произвежда лецитин себе си. Подобно на други химикали, той се синтезира в нашата частна лаборатория: черния дроб.
Но също и лецитин присъства в обичайната ни диета. Можем да го намерим в яйчен жълтък, ядки, мазна риба (сьомга, сардини, риба тон, наред с други), авокадо или зехтин.
С други думи, здравото тяло с балансирана диета трябва да има покрити нужди от фосфолипиди или лецитин.
Какви са ползите от лецитина?
Едно от най-известните свойства на лецитина е, както вече споменахме, способността му да контролират липидите.
Грубо преведено: регулира холестерола, чрез предотвратяват натрупването на мазнини в стените на артериите и вените, с риск от причиняване на страховитите тромби или запушвания в кръвния поток
Освен това има наличие на витамини от група В, инозитол и холин.
Тези витамини са свързани с основните процеси и им се приписват свойства, свързани с:
- Физическо и мускулно възстановяване. Ето защо те представляват интерес за спортисти, които тренират в диапазони с висока интензивност. Помага за възстановяване от умора и предотвратява мускулни болки. Освен това те имат противовъзпалителни свойства.
- Представяне на мозъка. Наличието на тези витамини благоприятства невротрансмисията. Те са свързани с паметта и концентрацията
- Регенерация на клетките. Ето защо се казва, че действа положително върху качеството на косата, ноктите и кожата, предотвратявайки заболявания, причинени от недостиг на витамини.
- Намаляване на холестерола. На него се приписват свойства, които помагат за предотвратяване на сърдечно-съдови нарушения.
С оглед на всички тези свойства, свързани с лецитина, индустрията търси нови източници на това вещество, за да допринесе допълнително за организма. Един такъв източник е соята.