Митове и истини за яйцето Повишава ли жълтъкът холестерола

Обобщение

Долен колонтитул за снимката на тази бележка или за свързаното видео.

Тяло

The пилешко яйце Това е една от най-здравословните храни от животински произход, които съществуват; Той съдържа много от хранителните вещества, необходими на нашето тяло и, противно на това, което се смята, консумацията му не се увеличава нива на холестерола в кръвта, така че може да се консумира ежедневно.

повишава

Той е икономичен, хранителен, лесен за транспортиране и не изисква непременно охлаждане, подчерта Жозе Антонио Кинтана Лопес, академик в Факултет по ветеринарна медицина и зоотехника (FMVZ) на UNAM.

В рамките на Световен ден на яйцата, проведена на втория петък на октомври, студентът подчерта, че Мексико е първата световен потребител и добър производител; Смята се, че в страната над 150 милиона кокошки носачки дават около 300 яйца годишно (всяка една), всички за национална консумация. Основните производители са Tehuacán, Puebla и Tepatitlán, Jalisco.

Неговият протеин се намира основно в белия цвят, но този, който съдържа неговия жълтък, е и един от най-качествените, подобен на този на майчиното мляко, тъй като има всички аминокиселини. В жълтъка, подчерта той, има всички необходими липиди с висока плътност организма.

Той също така съдържа мастноразтворими витамини (A, D, E) и естествени пигментанти като лутеин и зеаксантин, необходими за зрението, защото спомагат за регенерацията клетки на окото, така те помагат за намаляване на риска от катаракта и дегенерация на макулата.