Митове и истини за хляба El Comercio

Хлябът е основна част от средиземноморската диета, но въпреки това е един от най-скандалните: прави ли ви дебел? Колко трябва да ядете на ден? По-добре ли е да го препечете?

Славата е важна и хляб, въпреки че съм а основна част от средиземноморската диета, не е съвсем добре. Има много теми и митове които ви засягат, а също и някои истини, които не знаете как да разгледате. Тук правим преглед осем ключови точки за хляба. DeCuatro Store ги обяснява.

Хлябът дебелее ли ви? Фалшив. Хлябът има умерено количество калории и много малко мазнини. Също така високото съдържание на фибри и въглехидрати спомага за подобряване на функционирането на храносмилателната система и контрол на апетита. Това, което е угояване, е придружителят: шунка, чоризо, сирене, шоколад. Номерът е да коригирате с какво да го ядете.

Пълнозърнестият хляб не угоява ли, обратното? Фалшив. Пълнозърнестите продукти са богати на фибри, което ги прави задоволителни храни, но в никакъв случай не улесняват отслабването. Всъщност белият и пълнозърнестият хляб осигуряват еднакво количество калории.

Дали трохичката е по-дебела от кората? Фалшив. Целият хляб се прави по един и същи начин, единствената разлика възниква в момента на печене, където външната част е дехидратирана и е по-компактна. Следователно различните части на хляба съдържат еднакво количество хранителни вещества и осигуряват еднакви калории.

---