5 причини да ядете свинско
През последните години имаше промени в начина на отглеждане и хранене на прасета, които допринесоха за значително подобряване на качеството на месото и генерираха нови ползи, които днес може би не са толкова известни.
Снимка: CerdoArgentino.com Свинско/Снимка: CerdoArgentino.com
Все повече аржентинци консумират свинско месо. Това се дължи на факта, че през последните години настъпиха промени в начина на отглеждане и хранене на прасета, които допринесоха за значително подобряване на качеството на месото и генерираха нови ползи, които днес може би не са толкова известни. Поради тази причина Мартин Гарсия Дутриес, създател на CerdoArgentino.com, първият виртуален магазин за свинско месо в страната, който работи в Capital Federal, Буенос Айрес и околностите, ни разказва за плюсовете от включването на това месо в нашата диета.
1 - Има по-малко мазнини от останалите меса (дори по-малко от пилешките гърди)
Противно на общоприетото схващане, изследванията, представени на годишната конвенция на Института по хранителни технолози във Флорида, САЩ, разкриват, че свинското филе е толкова постно, колкото пилешките гърди без кожа, едно от най-постните меса. Това ни показва, че свинското месо е идеално за здравословна диета, при която сложните витамини и минерали са приоритетни.
2 - Идеален е за спортисти
Известно е, че тези, които практикуват физическа активност, било то аматьорска или професионална, се нуждаят от диета, която им осигурява всички основни хранителни вещества, за да могат да се представят в най-добрия си вид. Свинското месо осигурява голяма доза протеини и минерали, както и Омега 3, мастна киселина, която има множество предимства за спортни постижения.