Митове и истини за ананаса El Mundo Telva Bosch
Безброй пъти сме чували за хранителните свойства и предполагаемите ползи от тази храна в организма. Съществуват обаче много неточности около най-разпространените популярни вярвания.
Диетологът Сарай Алонсо решава основните неизвестни, свързани с този тропически плод, както и скъсвания с някои от митовете, които погрешно са свързани с тази храна.
Дали е храна за изгаряне на мазнини?
„Изглежда странно да се каже, че няма храни за изгаряне на мазнини, когато това е нещо, което непрекъснато чуваме около нас, но всъщност само намаляването на консумираната енергия, придружено от упражнения, помага да се намали процентът на мастната маса в тялото. Да, вярно е, че сме склонни да свързваме ананаса със загуба на тегло, защото е обичайно той да се появява в диетите, тъй като тази храна обикновено е включена заради своите засищащи и диуретични свойства "
Наистина ли насърчава храносмилането?
"Така е. Ананасът има ензим, наречен бромелайн, чиято функция е да „разгражда“ молекулите, които храната става по време на храносмилането, като по този начин е допълнителна помощ за храносмилателния процес. Единственият недостатък е, че бромелаинът е концентриран в сърцевината на ананаса, тази дървесна част, която обикновено не се консумира. Освен това той осигурява повече фибри, отколкото други плодове, като пъпеш например, което улеснява перисталтичните движения на червата по време на храносмилането. "
Помага ли в борбата с холестерола?
„Само храните за животни съдържат холестерол в състава си, така че зеленчукът никога няма да ни накара да повишим стойностите им в кръвта. В случая на ананас, не можем да кажем, че той има директен понижаващ ефект върху холестерола, това, което трябва да гарантираме, е консумацията на 5 порции плодове и зеленчуци на ден (включително ананас). Те ще избегнат излишния прием на холестерол и ние ще се погрижим за нашите артерии с всички витамини и минерали, които ще приемаме през целия ден. "