Митове и фалшиви вярвания, свързани с консумацията на плодове Atlàntida
Митове и фалшиви вярвания, свързани с консумацията на плодове
Едни от най-често срещаните запитвания, с които се сблъскват диетолозите, са тези, които се отнасят до плодовете. И то е, че от години консумацията на плодове е свързана с поредица от митове и фалшиви вярвания това може да има отрицателни последици за нашите Здраве. В тази статия ще се опитаме да потвърдим или отречем някои от тях.
1) „Ако ям само плодове, дори да са много, няма да наддавам и дори да отслабна с няколко килограма.“
Плодът съдържа калории под формата на прости захари и има хранителна функция в рамките на диета на деня. Препоръчително е и е много важно да му се даде собствено пространство в рамките на общата ккал. от ежедневната диета и никога не го приемайте „в допълнение“, сякаш е добавка. Ако плодът се приема като бонбон, той ще действа върху метаболизма като такъв.
2) "Плодовете трябва да се приемат сами, без да се смесват с други храни, тъй като биха могли да ферментират."
Идеалното е да вземете плодовете като десерт за обяд или вечеря, или ако предпочитате, като друга съставка в салатата, но винаги в рамките на хранителна рамка. Ако искате да го приемате сутрин или в средата на следобеда, той трябва да бъде част и включен в закуска или лека закуска, заедно с парче пълнозърнест хляб или с млечна киселина (кисело мляко или прясно сирене). Със сигурност някои от вас си спомнят как баба и дядо са вземали грозде, банан или ябълка с филия хляб.
Трябва също така да имаме предвид, че ако плодовете се приемат „сами“, между храненията и със стомах без никаква друга храна или значително количество по време на вечеря, (практика, която е широко популяризирана в последно време), неговата захар, че в днешните плодове е много просто и високо, то ще премине много бързо в кръвта, тъй като храносмилането и усвояването ще бъдат много бързи и не много сложни. Това би предизвикало бърз инсулинов отговор, което би предизвикало скок в кръвта, което е метаболитно нежелателно, тъй като това е липогенетичен хормон, който индуцира създаването на мастни тъкани и предотвратява катаболизирането на запазените мазнини. Освен това можем да почувстваме страхотен апетит в рамките на 10-20 минути след изяждането на плодовете по две причини. Чрез изчистването на глюкозата от кръвта от инсулина и от съдържанието на органична киселина в плодовете. В случаи на загуба на апетит, независимо дали при деца или възрастни, е добре да се пие натурален сок на гладно. След кратко време ще можете да проверите резултата.
Що се отнася до идеята за ферментация, тя няма научна основа. Когато червата са здрави, има достатъчно храносмилателни ензими за всички хранителни вещества, когато практикувате нормализирана диета. Когато страдате от гастроентерит, остър или хроничен гастрит или диспепсия (трудно и бавно храносмилане), е необходимо да се направи преглед на цялата обичайна диета и да се установи диета за определеното патологично обстоятелство. В тази рамка със сигурност приемът на плодове ще бъде засегнат. Например при гастрит приемът на сурови плодове не се препоръчва и се препоръчват компоти.