Ползи и свойства на мащерката за нашето здраве - По-добре със здравето
Мащерката е едно от най-популярните лечебни растения. От стотици години се използва заради интересните си ползи за човешкото здраве. Всъщност, хранителните му вещества допринасят за профилактиката и лечението на някои заболявания. Освен това, поради вкуса си, той се използва в средиземноморската кухня. Знаете ли ползите и свойствата на мащерката?
Въпреки че растението се използва широко в традиционната кухня, малцина знаят, че то може да бъде чудесен съюзник за организма. Сред неговите компоненти включва етерични масла, феноли, а също и флавоноиди, известни със своите антиоксидантни свойства. Освен това е източник на витамини и минерали. Нека да видим основните му приложения.
Хранителни свойства на мащерката
Мащерката е билка от същото семейство като ментата. Смята се, че има повече от 400 подвида. Благодарение на характерния си вкус, това е едно от най-използваните растения в гастрономията. Освен това, поради своите свойства, той е популярен и в традиционната медицина. Неговите компоненти включват:
Флавоноиди и фенолни киселини
На първо място, трябва да знаете, че мащерката е богата на флавоноиди и фенолни киселини. Тези антиоксиданти намаляват увреждането на свободните радикали в организма. По същия начин, неговата антиоксидантна сила свежда до минимум риска от сърдечно-съдови заболявания.
Желязо
Мащерката е отличен източник на желязо за здравето. Имайте предвид, че желязото помага за транспортирането на кислород и допринася за образуването на червени кръвни клетки. Поради това позволява производството на нови клетки, хормони и невротрансмитери.
Витамин К
Трето, трябва да знаете това мащерка съдържа високи нива на витамин К, толкова необходими за производството на протеини, които помагат за съсирването на кръвта.
Магнезий
Много от предимствата на мащерката се дължат на съдържанието на магнезий. Този минерал допринася за регулиране на сърдечната честота, осигурявайки правилното функциониране на мускулите и предаването на нервните импулси.
Витамин Ц
Последно, това растение е добър източник на витамин С. Следователно, той играе важна роля за поддържане на структурата на тъканите, костите, хрущялите, зъбите и венците.