Мистерията на мазнините при бозайниците - La Nueva España
Новини, запазени във вашия профил
Мистерията на мазнините при бозайниците
Затлъстяването е възникващият проблем на 21 век. Няма съмнение, че произходът е в енергиен принос, по-голям от разхода. Има повече затлъстели, защото наличието на калорично плътна, евтина и „вкусна“ храна е все по-важно. И всеки път трябва да полагаме по-малко физически усилия, за да задоволим нуждите си. Преди много години затлъстяването беше синоним на богатство, днес е на бедност. Има други обстоятелства или условия, които го улесняват. Някои проучвания, направени върху еднояйчни близнаци, дори вдигнати, установяват, че гените обясняват 60% до 90% от затлъстяването при тези субекти. В общата популация генетичното влияние е по-близо до 40%: Осиновените деца са по-сходни по отношение на теглото на своите биологични родители, отколкото на реалните. Един от начините за действие за гените е чрез модифициране на сигналите, които действат в центъра за регулиране на апетита. Скоростта на метаболизма, термичният отговор на храната и спонтанната физическа активност също се наследяват до известна степен.
Приблизително 70% от калорийните разходи се използват за поддържане на тялото живо: за постигане на стабилна температура от 37 °, за извършване на цялата метаболитна работа като поддържане на така наречената натриева/калиева помпа и не по-малко важната физиологична работа: дишане, смилане, изпомпване на кръв? Ускоряването или забавянето на метаболизма ви в покой има важни последици за теглото. Както затлъстелите, така и хората с нормално тегло реагират, като променят скоростта на метаболизма си към наддаване или отслабване: ако отслабнете, основният ви метаболизъм се забавя, за да спести енергия. Това обяснява защо отнема толкова време, за да продължите да отслабвате.