Мазната диета предпазва от въздействието на стреса върху здравето • Тенденции21
Списанието Cell Metabolism публикува тази седмица проучване, проведено с генетично модифицирани животни, което показва, че нервната система и стресът имат различни функции в развитието на метаболитни заболявания - като затлъстяване и диабет - в зависимост от обичайната диета на хората.
Водени от учени от Центъра за изследване на рака в Саламанка (CIC), резултатите показват, че при лица със здравословна диета стресът и нервната хиперстимулация благоприятстват развитието на мастен черен дроб, диабет тип 2 и други свързани проблеми като хипергликемия, хиперинсулинемия и хиперлипидемия (повишени нива на глюкоза, инсулин и липиди в кръвта, съответно).
От друга страна, при лица с мазна диета ролята му е защитна, като предотвратява възникването на тези заболявания и дори затлъстяването. Резултатите също така позволиха недвусмислено да се изключи, че високото кръвно налягане допринася пряко за развитието на диабет тип 2, както се предполага в предишни проучвания.
По същия начин изследванията прогнозират, че терапиите, насочени срещу клона на нервната система, който определя реакцията на организма към стрес, биха могли да представляват интерес при лечението на пациенти с метаболитен синдром, които не са със затлъстяване. Вместо това тези терапии биха имали отрицателни ефекти, ако се прилагат на пациенти със затлъстяване.
„Когато видяхме несъответствието в съществуващите клинични данни за взаимовръзките между стрес, метаболитен синдром, затлъстяване и диета, разбрахме, че имаме идеалното животно-модел, за да разрешим съществуващите противоречия в тази област“, обяснява Xosé Bustelo, един от авторите на CIC.
Уникален животински модел
В предишни проучвания този екип е разработил генетично модифицирана мишка, за да проучи възможната терапевтична роля на онкопротеина Vav3 при рак и други патологии. Когато тези мишки бяха анализирани, групата успя да провери дали има промяна от раждането, която ги кара да активират непрекъснато нервната система, свързана със стреса.