Как можете да замените яйцата във вашата диета

диета

Килограмът яйца достигна 42 песо през последните дни, в резултат на високото сезонно търсене, донесено от Великия пост, покачването на обменния курс, птичия грип в САЩ и повишаването на цената на суровините за фураж пилета, според експерти.

Яйцата са една от храните, които най-много се консумират от мексиканците, поради бързината в приготвянето им и високата им хранителна стойност, обясни Марио Флорес, диетолог от веганската хранителна компания Los Loosers.

Всъщност потреблението му в Мексико достига 22 килограма на глава от населението през 2014 г., с което страната остава първият потребител в световен мащаб, сочат данни на Националния съюз на птицевъдите.

"Това означава приблизително 300 яйца на човек годишно, докато средното световно потребление е между 140 и 160 яйца на човек", уточни Флорес.

Яйцето осигурява 92% от аминокиселините и хранителните вещества, от които тялото се нуждае, за да ги трансформира в протеини. „Има осем аминокиселини, които тялото ни не произвежда и които се получават чрез животински протеини“, каза спортният диетолог Ракел Перес де Леон Гарсия.