Масло или маргарин, което е по-добре

Изчистваме съмненията ви, така че закуската ви да е по-здравословна

Ако сте от тези, които не могат без тост за закуска, със сигурност сте се замислили кой е най-добрият вариант да го придружавате. Най-традиционното масло или маргарин, в допълнение към класическия и супер полезен екстра върджин зехтин. Казваме ви разликите между тези два продукта, техните предимства и недостатъци:

маргарин

Масло, едно от целия живот

Произведено от млечен крем, маслото се получава чрез процес, при който мазнината му се разбива и меси, докато стане емулсия на вода в мазнини. Обикновено се прави с пълномаслено краве мляко, към което можете да добавите сол или захар и дори други съставки като чесън или фини билки. Съществуването на масло датира от 3500 години преди Христа, когато говедовъдни народи като монголи, келти или викинги започват да го развиват. В края на 19 век употребата му започва да се разпространява, благодарение на машините, които улесняват извличането на крема.

Що се отнася до състава му, според Испанската фондация за хранене, маслото е основно мазнина (80%) от животински произход. Е важен източник на мастноразтворими витамини, като витамини А, Е и D, и минерали като йод. Високото му съдържание в мазнини от животински произход (наситени) обаче го прави храна за случайна консумация, особено при хора с проблеми с наднормено тегло, холестерол или сърдечно-съдови заболявания.