Мандарината и нейните хранителни вещества; Хранителен съвет

- Марина Муньос Червера -

хранителен

Мандарината е цитрусовият плод, най-подобен на портокала.

Има много видове от рода Citrus и всички те принадлежат към дървета от семейство Rutaceae.

Това е сладък плод поради преобладаващото си съдържание на захароза, въпреки че има и фруктоза и глюкоза; приблизително съдържанието му се равнява на две чаени лъжички захар на всеки 100 грама от този цитрус.

Той ни осигурява почти всички витамини, с изключение на D, B12 и K, като съдържанието на витамин С и фолиева киселина, което се откроява. По отношение на минералите, подобно на почти всички зеленчуци, той е много богат на калий, но в действителност го има дори в малки количества. Той ни осигурява калций и фосфор в правилната пропорция за насърчаване на усвояването на калций.