Откриване на чревни паразити във вода и храна от Трухийо, Перу

В
В

Персонализирани услуги

Списание

SciELO Analytics
Google Scholar H5M5 ()

Член

Испански (pdf)
Статия в XML
Препратки към статии
Как да цитирам тази статия
SciELO Analytics
Автоматичен превод
Изпратете статия по имейл

Индикатори

Цитирано от SciELO

Свързани връзки

Подобно в SciELO

Дял

Перуански вестник за експериментална медицина и обществено здраве

печатна версия В ISSN 1726-4634

Преподобни Перу. мед. опит. обществено здраве В том 25 В № 1 В Лима Януари/Март В 2008

КРАТКИ КОМУНИКАЦИИ

Откриване на чревни паразити във вода и храна от Трухийо, Перу

Откриване на водни и хранителни чревни паразити от Трухийо, Перу

1 Катедра по паразитология, Институт по биотехнологии, Университет в Гранада. Гранада, Испания.
2 Институт за изследвания в микробиологията и тропическата паразитология, Национален университет в Трухийо. Трухильо, Перу.
микробиолог биолог.

Открихме различни видове чревни паразити, както протозои, така и хелминти, присъстващи във водни проби от канавки и кладенци (Giardia lamblia, Blastocystis hominis, Entamoeba coli, Cyclospora cayetanensis, Cryptosporidium spp. И Balantidium coli), както и сурови и варени храни. (Giardia lamblia, Cyclospora cayetanensis., Endolimax nana, Iodamoeba butschlii и Blastocystis hominis Fasciola hepatica и Ascaris lumbricoides), събрани в различни области на провинция Трухийо, Перу.

Ключови думи: Водоснабдяване; Паразитология на храните; Замърсяване на храни, питейна вода (източник: DeCS BIREME).

Съобщаваме за откриване на различни чревни паразити, протозои и хелминти в проби от вода от канавки и кладенци (Giardia lamblia, Blastocystis hominis, Entamoeba coli, Cyclospora cayetanensis, Cryptosporidium spp. И Balantidium coli), както и в сурови и варени храни (Giardia lamblia, Cyclospora cayetanensis., Endolimax nana, Iodamoeba butschlii и Blastocystis hominis Fasciola hepatica и Ascaris lumbricoides), събрани в няколко области на провинция Трухийо, Перу.

Ключови думи: Водоснабдяване; Паразитология на храните; Замърсяване на храните; Питейна вода (източник: DeCS BIREME).

ВЪВЕДЕНИЕ

Повечето чревни паразити се предават чрез замърсяване на околната среда и в това отношение водата и храната играят важна роля. Ако изпражненията не се изхвърлят правилно, чревните паразитни кисти, ооцисти и яйца могат да останат в домашната среда или да замърсят водоизточници или посеви, напоявани с канализация (3). Следователно се изчислява, че 4% от всички смъртни случаи в света се дължат на проблеми, свързани с водата, канализацията и хигиената (4).

Целта на това проучване беше да се определи степента на замърсяване от ентеропаразити във водни и хранителни проби, събрани в различни области на провинция Трухийо, Перу.

Храната се събираше на пазари и щандове, разположени както във, така и извън образователните центрове „Cesar Vallejo“ и „La Caridad“ в областите La Esperanza и El Porvenir, съответно, разположени в периферията на град Трухийо, Перу.

Събрани са общо 352 проби от храни, както сурови, така и пресни (зеленчуци и мекотели), както и варени или приготвени. Периодът на вземане на проби е от август 2005 г. до април 2006 г. Пробите от храни се събират, както се предлагат на потребителите и след това се поставят в етикетирани пластмасови торбички, запечатват се и се поставят в охладители с лед за транспортиране до лабораториите на Института за изследване на микробиологията и тропическата паразитология Националният университет в Трухийо, Перу. В областта La Esperanza са получени 220 проби: 111 от пазари и 109 от щандове в образователни центрове (Таблица 1).