Макробиотична диета, обратно към природата Как се прави макробиотична диета
Макробиотична диета, обратно към природата
Консерванти, преработени храни, стабилизатори, химически торове, преработени храни, изкуствени хранителни добавки ... всичко това са термини, които нямат място в макробиотичната диета, диета от японски произход, въз основа на дзен философията, която той вижда в храна, пряко предоставена от природата ключът към нашето собствено здраве и щастие.
Диетата е част от a начин на живот, чиято крайна цел е да се постигне физическо и психическо равновесие чрез хранене. Част от разследванията на японеца Джордж Осава, макар че този, който го „европеизира“, беше Мичио Куши. В него се установяват два вида храни:
- Ин Храни: те са "студени" и не допринасят, а по-скоро отслабват тялото: захар, млечни продукти, мед, алкохолни напитки, кафе и тропически плодове са някои от тях.
- Ян храни: тонизират и осигуряват енергия, "горещо". Те са основно три групи: зърнени храни, зеленчуци и бобови растения.
Накратко, по същество органична диета (натурални продукти) и вегетариански (Животинският протеин постепенно се елиминира, докато диетата практически не се сведе до изключителния прием на пълнозърнести храни.
Milleflore Images || Shutterstock
Основни принципи на строга макробиотична диета
The макробиотичната диета не е лесна за спазване диета. Това включва не само съществена и дългосрочна промяна в диетата, но и нов начин за разбиране на света чрез отхвърляне на всичко, което не идва директно от природата. Защото не може да се счита за една от така наречените "чудо диета", защото предполага радикална промяна в живота и неговите ефекти се оценяват през месеците.
Основните му принципи включват:
- Здравословна и напълно естествена храна. The промишлените продукти се изхвърлят.
- Различните видове водорасли заемат централно място.