Магнезият и неговите ползи за здравето
Магнезият е основно хранително вещество за здравето, въпреки че много хора не знаят за него. Повече от 3750 точки на присъствие на магнезий са открити в човешките протеини, като това е най-разпространеният минерал в човешкото тяло.
За какво е?
Е кофактор на повече от 300 ензима, сред които са тези, отговорни за синтеза на протеини и нуклеинови киселини, и е от съществено значение за растежа и функцията на клетките, съхранението и производството на енергия, стабилизирането на клетъчните мембрани, нервната проводимост или мускулната контракция. Дори глутатионът, най-мощният антиоксидант в нашето тяло, се нуждае от този минерал за своя синтез.
Магнезият е вторият най-разпространен вътреклетъчен катион след калия и участва в повечето метаболитни процеси (митохондриална функция, възпалителни и имунологични процеси и невронна, нервно-мускулна и вазомоторна активност). В допълнение, той образува комплекс с клетъчната енергийна молекула аденозин трифосфат (ATP, основен източник на енергия в живите същества) и също има структурна функция в костната тъкан.
Що се отнася до магнезия, те също влизат в играта Калцият, витамин D и витамин K2. Тези хранителни вещества работят заедно синергично при поддържането на костите. Всички те са необходими, за да функционира правилно всяко отделно хранително вещество, като магнезият е от съществено значение за синтез на витамин D и калций.
Както виждаме, магнезият е основен минерал за човешкото хранене, жизненоважни за множество физиологични функции:
Колко магнезий ми трябва?
Количеството магнезий, от което се нуждаете, зависи от вашата възраст и пол.
Много хора не получават достатъчно магнезий от диетата си. Според научното изследване Anibes, 80% от испанското население има прием на магнезий по-нисък от националните препоръки и международни. По този начин Европейският орган за безопасност на храните оценява това 350 mg дневно нуждите от магнезий в мъже на 18 или повече години и на 300 mg при жени, няма промени в бременността или кърменето.
Как да установим дефицита на магнезий.
В краткосрочен план недостатъчният прием на магнезий не води до очевидни симптоми.
Въпреки това, продължителният недостатъчен прием на магнезий може да представи симптоми като загуба на апетит, гадене, повръщане, главоболие и мигрена, умора и слабост. Екстремният дефицит на магнезий може да причини изтръпване, изтръпване, мускулни крампи, гърчове, промени в личността и нарушения на сърдечния ритъм.