Мадрид, все още без тераси, но с най-добрата храна у дома

ЛЕД-КОРОНАВИРУСКА ГАСТРОНОМИЯ (Хроника)

Мадрид, 9 май (EFE) .- В очакване да се върне на терасите, фаза 1, за която Мадрид все още ще трябва да изчака, утехата както за ресторантите, така и за вечерята е нарастващото предлагане на храна у дома и за отнемане, което включва от хранителни къщи към звездите на Мишлен. Ето някои от най-добрите новодошли.

тераси

-GoXO. Дабиз Муньос, отговарящ за единствените три звезди на Мишлен в Мадрид (DiverXO) и StreetXO, насърчи задържането с видео рецепти, възпроизведени от хилядите му последователи в социалните мрежи. Някои от тези ястия, с препоръчителни вина, сега се прибират през Glovo. Гньочи с хоризо болонезе и мандарина, крехки спагети с миди, кокос, пипари и кафе или къдрава леща с скариди са някои от предложенията на неговия "илюстриран гочизмо".

-MX. Punto MX беше първият мексиканец, който постигна звезда на Мишлен в Европа, а Роберто Руиз сега носи у дома вкусно парче от своята страна. Гуакамоле с тортила чипс, тако ал пастор Иберико, карнитас и кочинита пибил се придружават от коктейли като класическа маргарита и мескалина или мексиканска бира. Освен това той продава сосове и кошници с продукти от своята биологична градина. (Deliveroo)

-Верделивери. Със звезда в El Invernadero, Родриго де ла Кале съчетава двете си страсти, зеленчуци и ориз, в тази нова оферта с тапас и ястия като кантонски уок от зеленчуци, зеленчуково севиче, ориз с морски дарове или пиле от Пенедес, както и някои месо и риба, всички биологични, и десерти като сирената торта с ягоди от Aranjuez. „Висококачествена здравословна храна за вегетарианци, вегани и всеядни животни“, каза готвачът пред EFE. (Deliveroo).

-Arzábal Group. Алваро Кастеланос и Иван Моралес не само използват централната си кухня, за да приготвят менюта за тоалетни и семейства в неравностойно положение благодарение на неправителствената организация World Central Kitchen (48 000 за 50 дни), но оттам те са започнали услуга за доставка на храна и събиране с ястия от Ресторанти Arzábal и Kirikata, към които в края на месеца ще добавят традиционните Madrí и ÓN, с подготовка за завършване у дома.

- À Gogó от Chifa. Братята Хулиан и Луис Мигел Гил (Chifa) отвеждат трапезарията до Югоизточна Азия с корвината и октопода ceviche, кнедлите в пушен сос от чили или техните известни къри, като тайландската червена буза. С този нов бизнес, който те искат да поддържат и в бъдеще, те предлагат не само ястия за ядене в момента, но и опаковани във вакуум, за да се запазят, докато не ви се прииска и другите да завършат у дома си. (9153475 и WhatsApp 680150785).