Зеленчуково панаше как да направите бързо и здравословно ястие за цялото семейство
Изберете любимите си зеленчуци, придайте му текстурата, която харесвате (повече или по-малко al dente) и се насладете с някоя от тези бързи версии, направени в микровълновата печка.
Поставил съм го в преводача и паначе, тази френска дума означава мраморна. Това не е полезно за мен. За гастрономически цели не е нищо повече от разнообразие от варени зеленчуци, които могат да бъдат представени придружени от капка масло, чеснов сос или сос, който ви харесва най-много. За практически цели това е може би едно от най-бързите и здравословни ястия, което трябва да бъде включено в седмичното меню. Даваме ви основна рецепта, направена от училището за готвене TELVA и някои допълнителни версии (също от нашето училище) за ядене на зеленчуци, без децата ви да казват "arrrg!".
Вие сте взели решението, отишли сте на пазара и сте закупили любимите си зеленчуци. Искате да оцените вкуса му на сто процента и знаете, че на пара ще го получите. Тази история има много други версии. Сред тях: отидохте в замразената част на супермаркета и купихте торба със зеленчуково пури, за да го приготвите на пара или да готвите. Няма да съм този, който ще ви каже „maaaal“. Това, което талибаните правят за органични храни, местни продукти и всичко това. Причините им са, въпреки че често не са практични (или са евтини). Онзи ден ми поискаха осем евро за килограм домати. Те трябва да имат златни късчета. Не рискувах да го проверя. Нека направим нашето нещо. Ето първото предложение.
Паначе на шишчета
Състав за 6 човека:
1 малък карфиол
1 малко броколи
2 големи моркова
1 връзка зелени аспержи
Кайенска майонеза:
2 дл зехтин
1/4 супена лъжица смлян кайен (в зависимост от това колко пикантно искаме)
1/2 супена лъжица сладък червен пипер