Лошо е да ядете замразени плодове

Замразените плодове са много разпространени в супермаркетите и ресторантите на практика във всяка страна. Има мит, че замразените плодове не са добри и че те губят вкус. Но противно на това, което се вярва, при скорошно разследване лидерът и физиологът на Министерство на земеделието на САЩ, Джийн Лестър сподели с CNN много ясни данни: замразените плодове (като тези от супермаркета) запазват хранителните си вещества дори когато кислородът се разгражда. Това се случва, защото в супермаркетите добавят азот и избират много зрели плодове, преди да започнат процеса.

лошо

Друго свидетелство в полза на замразените храни е от кулинарния учен Али бузари, който е написал книга, посветена на основните елементи на храната. В него той също се задълбочава малко по въпроси, свързани с невъзможността за получаване на пресни продукти в някои части на света и обяснява как единственият начин да се консумират както плодове, така и зеленчуци е чрез замразяването им.

Можете да замразите практически всички плодове, като манго, къпини и праскови, които обикновено имат кратки сезони. Този метод работи като добра алтернатива за консумация на плодове през всеки сезон от годината.