Зърнени култури - Ръководство за храна на семейния клуб Nestlé
Зърнените храни са основна храна за много страни по света, особено ориз и пшеница. Те са предимно композирани от сложни въглехидрати.
Те също така съдържат протеини със средна биологична стойност. Ако зърнените храни се допълват с протеини от бобови растения през целия ден, се постига пълноценен протеин. Освен това зърнените храни съдържат малко мазнини и това са мононенаситени мазнини и полиненаситени мазнини, вид мазнини, които са по-здравословни от наситените мазнини от животински произход. Зърнените култури се открояват със съдържанието на фибри, витамини и минерали.