Липоевата киселина, присъстваща в домати или спанак, насърчава загубата на тегло и подобрява
Липоева киселина - която тялото ни произвежда по естествен път и която поглъщаме чрез храни като черен дроб, домати, спанак или брюкселско зеле - както и омега-3 мастната киселина EPA - присъства в мазна риба и мазна риба - те насърчават загубата на тегло и подобряват възпалението, свързано със затлъстяването. Това е заключено от проучване, проведено от Ана Елза Уерта в Центъра за изследване на храненето към Университета в Навара.
"Липоевата киселина, заедно с нискокалорична (хипокалорична) диета, може да бъде ефективна за насърчаване както на загуба на тегло, така и на загуба на мастна маса", уточнява изследователят. „По същия начин, добавя той,„ хранителните добавки с липоева киселина могат да подобрят някои системни маркери на възпалението, свързани със сърдечно-съдови рискове при хора с наднормено тегло или затлъстяване, независимо дали те отслабват или не с допълнителния прием на тези добавки “.
Изследването, което е част от докторската му дисертация, също показва, че EPA, омега-3 мастна киселина, ще има положителен ефект върху регулацията на лептина, хормон, който участва в механизмите на засищане на организма. Именно този хормон е свързан със страховития рикошетен ефект или йо-йо, чрез който след приключване на диета се възвръща предишното тегло и дори се надвишава. „В нашата работа забелязахме, че тази киселина може да предотврати намаляването на лептина, така че би могло да бъде полезно да се предотврати възстановяването на предишното тегло, което някои хора страдат в края на диета“, подчертава новият лекар на Фармацевтичния факултет и Хранене.