Лимонов сорбет с кава - БОЖЕСТВЕНА КУХНЯ Рецепта

лимонов

Лимоновото сорбет е чудесна класика за маса за специални случаи. Ето няколко рецепти за приготвяне на добър лимонов сорбет, традиционния, с кава, бърза рецепта и дори лека версия.

СЪСТАВКИ

  • 4 лимона сок
  • 250гр захар
  • 1/2 литър вода
  • Цедра от 1 настърган лимон
  • малко ментови листа
  • По желание: Яйчен белтък

ПОДГОТОВКА на лимоновия сорбет

  1. Стискаме сокът от лимоните.
  2. Ние правим сироп с водата и захарта и го оставете да ври 10 минути. Трябва да го оставите да се охлади напълно. Можете да го поставите във фризера, ако искате да изсветлите.
  3. Когато е студено го смесваме с сок от 4-те лимона и цедката от 2 лимона. Поставяме го във фризера в контейнер с капак и изчакваме няколко часа, докато замръзне.
  4. На ваше разположение, Поставяме този лимонов сладолед в чашата на блендера и го смачкваме, така че кристалите се разбиват и в резултат се получава полутечен сладолед за пиене в чаши, както е на снимките. Придайте му текстурата, която ви харесва най-много в блендера, повече или по-малко течна. Украсете с малко ментови листа.
  5. За по-кремообразен резултат, разбъркайте ясно до точката на силен сняг с щипка сол и го разбъркайте с обгръщащи движения с току-що преминалия през блендера сорбет.