Лесна извара без глутен, яйце или фурна Una Madre Molona
Както мнозина от вас знаят, аз имам непоносимост към пшеница и яйца. В продължение на 14 години бях диагностициран с „раздразнително дебело черво“, докато отидох на хомеопат и той ми каза, че това е непоносимост. Елиминирането на тези две съставки от диетата ми прекрати болката и многото проблеми с храносмилането, които имах. Да, животът ми се промени коренно и въпреки че адаптацията към новата диета беше много добра, когато идват специални поводи, не опитвам сладкиши и сладкиши ... драма, драма ... И така, в желанието си да задоволя желанието си за бременност, Този път за рождения ден на niñamolona не съм подал оставка и свекърва ми е приготвила този деликатес на 100% адаптиран към моите непоносимости.
Тъй като има все повече деца с непоносимост, целиакия, алергии и т.н. Мислех, че споделянето на рецептата все пак ще помогне на много от вас 😉 Излиза толкова добре, ще ви напомня за сладкиш със сирене, но е много по-лек (единственото „но“, което има е, че няма да можете да спрете повтарящи се).
Състав:
- 1 литър сметана за разбиване
- 2 плика извара (по принцип не е задължително да носи забранени съставки, но огледайте добре)
- 3 лъжици захар
- бисквитки Maria без глутен или яйца (купувам ги в Mercadona, билкари и др.)
- Малиново сладко, ягоди или каквото ви харесва най-много. Използвал съм този от «The Old Factory»
Хайде да го направим
Слагаме сметаната в тенджера и загряваме на силен огън, докато се свари.
В друг съд добавяме пликовете с извара и захарта, за да го смесваме малко по малко с млякото, като разбъркваме добре, за да не се получат бучки. Добавяме тази смес в гювеча, когато сметаната е топла и продължаваме да бъркаме с малко пръчки, така че да се смеси добре. Когато става въпрос за кипене, бъдете внимателни, защото пяната се надига и тя може да излезе, премахваме огъня и продължаваме да бъркаме. Изчакваме около 5 минути и го слагаме във форма.