Лека Коледа 47 лесни, здравословни и вкусни рецепти
Продължаваме да подготвяме купоните на пълни обороти и днес го правим с предложения за ястия, за да не ни тежат толкова обедите и вечерите. Разбира се в това селекция от 47 леки коледни рецепти ще намерите много идеи за вашите менюта и няма да има нито едно оплакване сред гостите.
Вече видяхме, че най-традиционната Коледа може да бъде здравословна, но днес искаме да се съсредоточим върху предлагането на разнообразен репертоар от предложения, леки като празнични. Една чиния може да бъде здравословна, но пълнеща; този път ще намерите идеи с по-малко калории и нищо тежко, които винаги са ви от полза за олекотяване на коледните менюта.
Предястия и предястия
Когато търсим предястия за самата закуска преди менюто ще избягваме масите и излишните въглехидрати. Хляб, тарталети, сухари, бисквити, бутер тесто, върхове, понички, препечени филийки. те не само добавят калории, но и пълнят стомаха, отнемайки от други ястия.
Можем да оставим настрана традиционните канапета, като заложим на шишчета или шишчета, или сервиране в чаени лъжички индивидуални, чаши или мини тави. Могат да се приемат някои добри колбаси, но качествени, с малко мазнини и на контролирани порции, като патица, манго и гроздови шишчета, или да се сменят с постно месо, като се сервират като рула от карпачо с рукола и фурми. Но ако има здравословно предястие par excellence, това е тартарът от риба тон, който, браво, винаги триумфира. В момента ви оставяме пълната рецепта.
Съставки
Как се прави тартар от риба тон
Нарязваме филето на рибата тон на много фини парчета, тоест нарязваме го. Правим този процес с нож, така че се нуждаем от такъв, който е добре заточен, в противен случай, вместо да го кълцаме, ще го смажем. Смесете смлената риба тон със соевия сос и сока уок и го оставяме да се маринова в хладилника за 15 минути. Накълцайте чушката на фин бруноаз и в тиган го запържете в супена лъжица зехтин, на много слаб огън. След като сте готови, махнете тигана от котлона и оставете чушката да се охлади. Междувременно нарязваме на ситно целината, а също и каперсите. Когато пиперът се охлади, ние го добавяме към каймата тон заедно с целината и каперсите. Премахваме. Последно, добавете майонезния сос и лимоновия сок. Разбъркайте отново, докато се интегрират и сервирайте незабавно върху листа от пъпки на марулята, измийте и отцедете и поръсете със сусам, за да осигурите хрупкаво докосване.
Други леки закуски:
Първи курсове
В първите курсове нещото е ясно: салатите и меките кремове са най-добрият вариант да се придържате към относително леко меню. Но бъдете внимателни с добавките, които добавят калории и тежест, като прекалено много сосове или дресинги, много сирене, наденица или крутони.