La Jornada Правителството също е виновно за затлъстяването, твърдят бизнесмени
Поради високия процент на затлъстяване и наднормено тегло в Мексико, само преработвателите на храни не могат да бъдат държани отговорни, има и държавна отговорност, която не насърчава физическата активност или улеснява условията за това.
За Националния съвет по земеделие (CNA) аргументът на заместник-министъра на здравеопазването Уго Лопес-Гател относно обезсърчаването на потреблението на преработени и ултрапреработени продукти е погрешен, необходимо е също така да се увеличат калорийните разходи.
Катя Гарсия, координатор на Алиментарното здраве на организацията El Poder del Consumidor заяви пред La Jornada, че това е един от аргументите, които най-често се използва от тази индустрия, за да се опитва да държи хората отговорни за наднорменото тегло и затлъстяването .
Той подчерта, че съдържанието на калории и захар, мазнини и сол в тези продукти е такова, че не може да се намали само с ходене половин час. Например, една сладка напитка има 12 чаени лъжички захар, това са 63 грама захар; ще трябва да работим три часа, за да компенсираме наистина. Така че не е толкова просто само с упражнения, защото в някои случаи ще има часове на деня, за да изразходваме цялата тази енергия.
Боско де ла Вега Валядолид, президент на CNA - орган, съставен от производители и компании от селскостопанския, животновъдния, риболовния, аквакултурния, горския и агропромишления сектор - заяви, че не могат да обвиняват тези от нас, които произвеждаме, обработваме и можем храна, защото проблемът в тази страна е диетата на витамин Т: такос, тлакойос, тостадас и сладкиши с тамале. Това е деликатно за здравето, но сега правителството реши да отиде само за преработени храни .