Кус-кус; s подправено агнешко със зеленчуци - четения

Това е класически кускус, приготвен с мляно агнешко месо, зеленчуци на кубчета и подправки. Освен това има сушени боровинки и характерното докосване на къри.

Съставки за подправен агнешки кус-кус със зеленчуци

400 г мляно агнешко месо
50 г сушени боровинки
2 глави лук
2 супени лъжици доматен сос
200 г кус-кус
1 средна тиквичка
2 моркова
зехтин
Сол
Пипер
къри
див лук стъбла

КАК ДА ПРАВИТЕ ПОДПИСАНА АГНЕШКА КАВУСА С ЗЕЛЕНЧУЦИ

Етап 1

Хидратирайте кускус: загрейте същото количество по обем вода със сол като кускус. Изсипете го върху него и оставете за около 5 минути, докато го поеме. След това го разбъркайте с вилица, така че бобът да не се слепи.