Купувате храна отговорно Тези 10 точки ви учат как да го правите
Преди да отидем в супермаркета, всички трябва да прегледаме добре списъка за пазаруване и не само в случай, че сме забравили да включим нещо, но и защото трябва да се научим да бъдем отговорен потребител, купувайки само това, което е необходимо, и търсейки опции, които подобряват нашето качество на живот и нашата среда. Като начало можем да си зададем следните въпроси: Колко преработени храни планираме да купим? Планирали ли сме добре нашето седмично меню, за да се приспособим към тези, от които наистина се нуждаем? Ще генерираме ли много отпадъци с продуктите, които купуваме?
Общото сдружение на потребителите, ASGECO Confederación, продължава да иска да действаме съвестно чрез инициативи като кампанията „С храна можете да играете“. Това е декалогът, с който трябва да се съобразим, ако искаме да подобрим навиците си за пазаруване, също когато купуваме храна.
1. Избягвайте преработените храни
Според проучване, публикувано от Университета в Сао Пауло, 20,3% от храната, консумирана от испанците, е ултрапреработена и е резултат от индустриален процес (приготвена храна, закуски, безалкохолни напитки.) Важно е храната, както у дома и отвън, се прави с пресни, местни и сезонни продукти и ако те имат наименование за произход и произхождат от биологично земеделие и животновъдство.
2. Заложете на честната търговия
Световната търговия се контролира от не повече от 10 мултинационални компании и организации като Oxfam припомнят, че е необходимо да се генерира осведоменост във връзка с правата на работниците и зачитането на околната среда. Изборът на социално отговорни марки гарантира прилична заплата за производителите и благоприятства устойчивостта на планетата.
3. Повече планиране, по-малко отпадъци
Европейската комисия изчислява, че повече от 1300 милиона тона храни се губят в света всяка година, което представлява една трета от световното производство. Испания е седмата страна, която губи най-много храна в Съюза (7,7 милиона тона). Купуването въз основа на действителната ни консумация, планирането на седмично меню и представянето на остатъци от храна се бори срещу хранителните отпадъци.
4. Намалете въздействието върху околната среда
ООН предупреждава, че настоящото производство на храни е неустойчива система в средносрочен план, тъй като тя е отговорна за 60% от глобалната загуба на биологично разнообразие. Нашето песъчинка може да започне с придобиване на продукти, чийто транспорт, разпределение и генериране на отпадъци причиняват възможно най-малки щети.