Кухненска стая; здравословен Пет причини, поради които трябва да включите диви аспержи в диетата си
Има много причини, които превръщат тази храна в един от най-добрите ни съюзници при приготвянето на пролетни менюта. Обобщаваме най-важното!
26 МАРТ 2019 - 00:00
Благодарение на отглеждането му можем да им се наслаждаваме през цялата година. Но ако има време, когато дивите аспержи са по-добри от всякога, това е сега, през месеците март и април. Това е само една от причините да обичаме да ги включваме в нашия пролетен списък за пазаруване. Но причините са много повече ...
-Временност
Няма нито един готвач или диетолог, който да не го повтаря постоянно: що се отнася до готвенето, винаги трябва да залагате на сезонни продукти. Те са по-евтини и освен това са по-вкусни. Както току-що споменахме, аспержите намират най-доброто време за консумация през тези пролетни седмици, така че ... не ги забравяйте, когато отидете на пазара!
-Приятели на линия
Калоричното му съдържание е много ниско (100 грама продукт осигуряват само около 20 калории), така че, консумирани в здравословни препарати, те ни помагат да се разбираме с кантара.
-Страхотен източник на фибри и витамини
Аспержите са добър източник на фибри, така че те насърчават чревния транзит. Освен това те осигуряват витамини и минерали като калий, фосфор, калций и магнезий.
-Те помагат за елиминирането на течности
Аспержите съдържат вещество, наречено аспаргинова киселина, което стимулира диурезата. По този начин можем да кажем, че това е храна с диуретичен ефект, способна да стимулира производството на урина.
-Универсалност
Освен своите хранителни свойства и ползи за здравето, аспержите имат голяма гъвкавост в готвенето. По това време на годината, което има особено добър вкус, те са вкусни, просто на скара с малко груба сол, черен пипер и екстра върджин зехтин. Също като съставка в салати или обикновени бъркани яйца. Те обаче могат да участват и в малко по-сложни рецепти като тези две, които предлагаме по-долу, като пример: