Портокали Перфектният коктейл от витамини, минерали и антиоксиданти

Цитрусовите плодове са източник на здраве, определени като „автентично злато“ от д-р Грегорио Маранон. Приносът в нашето тяло на витамин С и малки количества витамин В, А, фибри, минерали, особено магнезий, калий, калций и желязо, правят портокалите много необходими плодове за нашето благосъстояние. Неговият коктейл от антиоксиданти се бори със свободните радикали и ни защитава срещу сърдечно-съдови заболявания.

Мария Вал, Sabormediterraneo.com. Снимка: Intercitrus

Подобно на много други плодове, 80% от съдържанието му се състои от вода, поради което толкова много обичаме да консумираме портокали в сок. Но за да се възползвате от неговите добродетели, трябва да го консумирате с фибрите му или това, което е почти същото с пулпата.

Портокалът допринася за диетата интересно количество разтворими фибри (пектини), чиито основни свойства са свързани с намаляването на холестерола и глюкозата в кръвта, както и правилното развитие на чревната флора.

перфектният

В състава си заслужава да се отбележи голямото количество аскорбинова киселина или витамин С, които портокалите съдържат. Средно голям портокал осигурява 82 mg витамин С, като 60 mg са препоръчителният дневен прием за това хранително вещество.

Известно е, че витамин С се намесва в имунната система, подобрявайки нашата защита срещу инфекциозни процеси като грип или настинки, но също така благоприятства чревната абсорбция на желязо.

Витамини и минерали на 100 г ядлива портокалова порция

  • Калций (mg) 36
  • Желязо (mg) 0,3
  • Йод (mg) 2
  • Магнезий (mg) 12
  • Цинк (mg) 0,18
  • Натрий (mg)
  • Калий (mg) 200
  • Фосфор (mg) 28
  • Селен (mg) 1
  • Тиамин (mg) 0,1
  • Рибофлавин (mg) 0,03
  • Ниацин Eq (mg) 0,3
  • Витамин В6 0,06
  • Витамин А (mg) 40
  • Фолат (mg) 37
  • Витамин С (mg) 50