Кучешко хранене - Мазнините Франки Кралят
Продължаваме да анализираме хранителните вещества и в този случай трябва да говорим за мазнини, Каква роля играят мазнините в тялото? Ако искате да знаете отговора и друга информация за тях, във Frankie ви помагаме.
Какво представляват мазнините и за какво са?
Мазнините в живите същества се наричат липиди, които включват хиляди различни съединения като холестерол, триглицериди, дори някои хормони като кортизол (хормон, който се увеличава в организма в отговор на стрес например) или сексуални хормони.
Неговите задължения?
Липидите се намесват в много различни функции, те са основен източник на енергия за организма, осигуряващ 2,25 пъти повече енергия от въглехидратите или протеините и използването му е по-ефективно. Освен това те могат да се натрупват и използват като резервен материал.
- Структурна функция: фосфолипидите и холестеролът са част от клетъчните мембрани.
- Транспортна функция: хранителните мазнини са необходими за транспорта и чревната абсорбция на мастноразтворимите витамини (A, D, E и K). 1-2% мазнини в храната са необходими за правилното усвояване на тези витамини.
- Регулаторна функция: холестеролът е произходът на биологично важни съединения като полови или надбъбречни хормони (кортизол) и витамин D, който участва в регулирането на метаболизма на калция.
- Те участват в жизненоважни функции, които влияят на имунитета, плодовитостта и общия вид на косата (блясък и сила) и кожата. Омега 3 и омега 6 мастните киселини са много важни за това.
- Омега 3s произхождат от хормони с противовъзпалителни, антиалергични и съдоразширяващи функции.
- Омега 6s произхождат хормони, отговорни за обратното. Те участват във формирането на възпаление и треска (автоимунни механизми на тялото).
- Те придават вкус и текстура на храната.
- Те участват в агрегацията на тромбоцитите, растежа и развитието на нервната и съдовата система.
Откъде черпите мазнини?
Преди в класификацията говорихме за наситени и ненаситени мастни киселини, е, ще се обясня с примери, за да ме разберете по-добре.
- Зехтинът би бил източник на мононенаситени мастни киселини (олеинова киселина).
- Полиненаситени риби.
- Свинското или говеждото (животинска мазнина) е източник на наситени мастни киселини.
Така че, за да обобщим, бихме могли да кажем, че мазнините от растителен произход винаги са ненаситени, а тези от животински произход, въпреки че са предимно наситени, също могат да бъдат ненаситени.
Дали са наситени или ненаситени зависи от тяхната химическа структура, което няма да обяснявам, защото не искам да ви бъркам.
Смилаемостта на мазнините, което е лекотата да се усвоява и използва от тялото, е по-висока или по-ниска в зависимост от това дали те са ненаситени или наситени, а смилаемостта е по-висока, когато повече от половината от общата мазнина в дажбата е ненаситена мастни киселини (зехтин, риба, рибено масло).
Сред полиненаситените мастни киселини има и такива, които са от съществено значение. Те са най-важните, тъй като те трябва да бъдат осигурени в диетата, тъй като тялото не ги генерира самостоятелно и сред тях е ейкозапентаеновата киселина, по-известна като DHA, докозахексаеновата киселина (EPA) и α-линоленова киселина, които са мастни киселини Омега 3. И освен това линолова и арахидонова киселина, които са мастни киселини омега 6.
Както вече казахме, важно е да ги включите в диетата и по какъв начин можем да осигурим тези мастни киселини? Къде са те?
- EPA и DHA в риба, рибено масло и водорасли.
- Α-линоленова киселина в растителни масла, а също и в риба.
- Арахидонова киселина в животински мазнини, морков ...
- Линолова киселина в царевица, слънчоглед, соеви масла и др.
В обобщение, като включим тези храни в диетата, ние предоставяме тези незаменими мастни киселини на нашите приятели кучета.