Кръстоцветна растителна смес може да подобри мастния черен дроб
Микробиотата на червата и някои кръстоцветни зеленчуци, като броколи, карфиол, зеле, брюкселско зеле или зеле, имат в състава си вещество, наречено индол (Индол-3-карбинол), който е продукт на аминокиселината триптофан. Група изследователи от Texas A&M AgriLife Research (САЩ) установи, че това съединение може да бъде полезно за хора с безалкохолен мастен черен дроб или безалкохолен мастен черен дроб.
Както е обяснено в проучването им, публикувано в списание Hepatology, индол може да помогне контролират възпалението това се случва при безалкохолен мастен черен дроб. И е, че според изследванията това заболяване е между 7 и 10 пъти по-често при хора със затлъстяване, тъй като прекомерният прием на Наситените мазнинис те могат да се натрупват около този орган, увеличавайки неговото възпаление и риска от чернодробна стеатоза, цироза и дори рак на черния дроб.