Крем за кафе без захар, лек и здравословен десерт - Мария Алкасар
неподсладен кафе-крем
За любителите на кафе нося здравословен, лек и без захар десерт. Този неподсладен кафеен крем е моята версия на традиционния крем, но с кафето.
Кафето е много здравословна храна, която ви държи нащрек и ви помага да изгаряте мазнини. Освен това е вкусно. Никога не го подслаждайте със захар, опитайте се да го приемате само с малко канела и дори в началото да е горчив, повярвайте ми и ще видите, че след няколко седмици ще се насладите на нюансите му и оригиналния вкус на храната, без да е необходимо добавете подсладители без захар.
Съставки на крем за кафе
- 3 жълтъка
- 100 мл полуобезмаслено мляко
- 150 мл сметана за разбиване
- 250 мл кафе
- 4 грама стевия или предпочитан подсладител
- 1 супена лъжица царевично нишесте
- тъмен шоколад 85%
- Шам-фъстъци
Нашите кремчета, сега в кухнята
Сложете 3-те жълтъка в купа.
Добавете 100 мл полуобезмаслено мляко или млякото, което използвате.
След това добавете 150 мл сметана за разбиване, която ще придаде на крема много кремообразност.
Изсипете 250 мл кафе в купата с останалите съставки за този здравословен десерт. Става въпрос за количеството кафеварка с 4 чаши. Използвайте естествено печено кафе, тъй като това е здравословно кафе и никога не използвайте печено кафе. Последният, освен че е ужасен на вкус, е препечен със захар. В процеса на приготвяне на печено кафе захарта се топи и карамелизира, докато изгори, обгръщайки кафето, създавайки защитен слой, който предотвратява прекалено бързото разваляне на зърната, но както казах преди, че кафето ще бъде много тъмно, горчиво, много силно и изгорен вкус.