Чийзкейк и сланина от небето Thermomix - Juani de Ana Sevilla Thermomix Рецепти GM Мамбо пот

Чийзкейк с небесен бекон с Thermomix, традиционен и ГМ пот.

Тази рецепта я посвещавам на juanera от моята група Juaneando con Ana Sevilla, идеята беше нейна, Mari Carmen Osorno Cid. Благодаря ти красива, уплашена си. Намалих сумите и воала ! Много вкусен

небето

За повече информация щракнете тук!

* Sky Bacon:
-200 гр. Вода
-250 гр. захар
-щипка лимонова кора (по избор)
-1 цяло яйце
-7 жълтъка
-Течни бонбони

-Thermomix: Направете лекия сироп, вода, захар и щипка кора, 15 минути. Варома, скорост 2. Оставете го да се закали в буркан. Поставете пеперудата, цялото яйце и жълтъците, 1 мин. 3. и постепенно изсипете сиропа през устата.
Карамелизирайте мухъл, който се побира във варомата, изсипете сместа през сито, покрийте с кухненска хартия и отгоре на албалната хартия и капака на варомата.
С изплакната чаша, 1 литър вода, поставете варомата на място, 60 минути. Варома, скорост 2.
Поставете в хладилника за няколко часа.

-Традиционен: Направете сиропа с водата, захарта и щипка кора, вряща на умерен огън в продължение на 10-15 минути. Ще разберем, че е така, когато при докосване с два пръста излиза нишка. Оставете го да се закали в буркан. Разбийте цялото яйце и жълтъците с пръчки и постепенно добавете сиропа.