Копър, свойства и хранителни ползи от този богат зеленчук ▷ ECOagricultor® ◁
The Копър, Foeniculum vulgare е роден в Южна Европа, въпреки че понастоящем отглеждането му е широко разпространено по целия свят. Копърът е бяла луковица със зелени стъбла и жълти цветя и ние можем да се възползваме от всички негови части, включително семената. Що се отнася до вкуса му, той е много приятен, подобен на женско биле и анасон и се използва в супи, пържени картофи, сосове, салати, хляб и др.
В древни времена копърът е бил храна, високо ценена заради хранителния и лечебния си принос. Преди повече от 3000 години те се възползваха от предимствата на това растение от ботаническото семейство на Umbelliferae в страни като Египет, Гърция, Индия или през римско време.
В тази статия ще говорим за свойствата и ползите от копъра, за да откриете за какво е полезен и да го включите в диетата си и да се възползвате от неговите ползи.
Копърът ни осигурява витамини от група В (В3, В6, В9 или фолиева киселина), провитамин А, богат на витамин С и минерали като калий, фосфор, желязо, калций или магнезий.
Свойства и ползи от копър
- Тъй като е богат на витамин С и има аланин и метионин, той има страхотно антиоксидантно действие, което укрепва имунната ни система
- Поради съдържанието на желязо и хистидин е много полезно за предотвратяване и борба с анемията.
- Копърът детоксикира, помага ни да елиминираме токсините от тялото си.
- Той е отхрачващо средство и е показан при суха кашлица
- Намалява нивата на холестерола в кръвта, предотвратявайки коронарна болест на сърцето.
- Копърът е антипиретик, намалява треската.
- Поради съдържанието на фолиева киселина се препоръчва по време на бременност за предотвратяване на дефекти в развитието на бебето.
- Подобрява случаите на инфекции на пикочните пътища.
- Показан е за хора, които задържат течности и ревматични заболявания поради диуретичното му действие
- Полезно е да се използва по време на менопаузата и за облекчаване на лек менструален дискомфорт.
- Копърът е съюзник зеленчук за хора, които имат проблеми с храносмилателната система
- Добавете този зеленчук, ако правите диета, за да отслабнете, защото придава вкус и е засищащ и питателен