Шоколад без тъмна захар 60% със стевия 350 gr - Без глутен - Dayelet

захар

Черен шоколад ал 60% какао, на капки и без захар подсладени на базата на стевия и еритритол, идеален за заместване на захарния шоколад и споделяне на същите свойства по здравословен начин.

Използва се, за да замести аналога си със захар във всяка десертна рецепта, винаги осигурява една и съща сладост и текстура. Така 100 грама захарен шоколад се заменят със 100 грама тъмен шоколад без захар 60% какао, подсладено със стевия.

С 24% по-малко калории от всеки друг 60% какао шоколад, този шоколад е майсторство и качество и той съдържа същото количество какао като неговия захарен аналог, който е заменен от стевия и еритритол. Използва се по същия и със същото тегло като захарните шоколади.

Може да се прилага за всички разработки на десерти в сладкарница и салон за сладолед: къпани, топинги, трюфели, шоколади, мишки, кремообразен сладолед и др. За да приготвите десерти с този шоколад, не е необходимо да модифицирате нито съставките, нито теглото в традиционната си рецепта, достатъчно е да замените теглото на шоколада със захар, спрямо теглото на този шоколад, което ще осигури същата текстура и сладост. С това получаваме намаляване на калориите и намаляване на гликемичния индекс.