Консумацията на месо в Испания е подходяща за безопасна, балансирана и здравословна диета -

Проучването, проведено от Консорциума за препоръки NutriRECS, съставен от група канадски, испански и полски експерти, включва четири рецензии на 105 различни проучвания.

Този изчерпателен преглед на проучванията заключава, че настоящите препоръки за прием, около 2-4 порции на седмица, могат да бъдат перфектно поддържани за безопасно, балансирано и здравословно хранене. В този смисъл трябва да се отбележи, че в Испания средното потребление се адаптира перфектно към тези препоръки, тъй като се консумират приблизително 50 g/ден месо и около 35 g/ден месни продукти, според официалните данни на Министерството на земеделието, Рибарство и храни, умерен прием и далеч от нивата на консумация на червено месо и месни продукти, които самата Световна здравна организация (СЗО-IARC) счита за „висока консумация“ и обезкуражена.

Благодарение на този мета-анализ беше разкрито, че многобройни изследвания, които заключават, че консумацията на месо е свързана с определени заболявания, се основават на приема на месо извън хранителните препоръки и че освен това асоциацията на месо и болести обикновено е слаба и несигурен в научно отношение.

консумацията

Авторите, извършили прегледа на тези проучвания, осъзнават, че няколко анализирани проучвания са индивидуални проучвания, които не вземат предвид други фактори, свързани с риска от страдание от заболявания, за които се предполага, че са свързани само с консумацията на месо.