Консорциум за мляко; Калоричен стрес при млечните крави Чили напредва в знанията
Загуби от милион долари в производството на мляко могат да причинят топлинен стрес при млечните крави. Работата между институциите, артикулирана от консорциума за млечни продукти, дава конкретни резултати чрез напредване на националните знания по въпроса.
Високите температури и продължителното излагане на слънце, без подходяща сянка, могат да причинят от дискомфорт на кравата до сериозни спадове в производството на мляко, които могат да достигнат до 30%.
Топлинният стрес може да се обобщи като явление, при което кравата генерира повече топлина, отколкото може да разсее.
Посещението на израелския специалист Израел Фламенбаум, с полеви дни и работа с производители под егидата на програмата за хуманно отношение към животните към млечния консорциум, постави калоричния стрес при млечните крави на дневен ред през 2015 г. „Това е въпрос, в който има много за разследване и разпространение на ниво производител. Поради тази причина, чрез работа между институции, ние генерираме информация за повишаване на осведомеността относно проблем, който засяга производителността на стадата, но този, който веднъж е известен, има възможност да бъде смекчен ”, обяснява координаторът на проекта за хуманно отношение към животните към консорциума Lechero, Danitza Abarzúa. Участието на INIA Remehue и DeLaval е от основно значение за генерирането на знания по въпроса в Чили. Консорциумът за мляко разработва този проект за хуманно отношение към животните от 2014 г. с подкрепата на Фондацията за аграрни иновации, FIA
КАКВО Е КАЛОРИЧЕН СТРЕС?
Серджо Ирейра, изследовател от INIA Remehue, обяснява, че има някои международни проучвания, които показват, че топлинният стрес причинява някои промени в поведението на кравите, като например намаляване на приема на сухо вещество, увеличаване на консумацията на вода и времето на преживяване намалява. „В допълнение към горното, и тъй като няма незначително въздействие, е определено намаляване между 5% и 10% в ефективността на преобразуването на храни. Всички тези промени в крайна сметка водят до намаляване на производството на мляко между 10% и 30%, въпреки че големината на този спад в производството е свързана с интензивността на топлинния стрес и времето на експозиция. Някои измервания са регистрирали спад в производството с 0,3 л/час от излагане на топлинен стрес ".
Топлинният стрес, обяснява той, е не само следствие от висока околна температура, но е резултат от комбинацията между него и относителната влажност (RH). По този начин, например, може да се говори за стрес, когато се появи една от следните комбинации: 25,5 ° C и 20% относителна влажност; 22,5 ° C и 50% относителна влажност или 20,0 ° C и 80% относителна влажност.
И за разлика от това, което може да се твърди, топлинният стрес може да засегне различни производствени области. Например в южната част на Чили. "Във връзка с това е важно да се отбележи, че въз основа на записите за температурата и относителната влажност през последните пет години, получени от различните метеорологични станции, разположени между XIV и X регион, е установено, че има условия на топлинен стрес по време на месец януари и февруари главно. Тук не става въпрос за поставяне на аларми за производителите, а за да се спомене, че това е проблем, който е налице през лятото и че е важно да се вземат предвид някои правила за управление, които могат да намалят неговото въздействие върху производството и възпроизводството на крави.
INIA Remehue, на първи етап е в мисията да дефинира или измери количествено проблема с топлинния стрес в различните млечни макрозони на страната, информация, която се генерира от записите, получени в www.agromet.inia.cl. На национално ниво, обяснява Iraira, са проведени някои проучвания в Регион VIII, които се оценяват главно при жилищни условия. Във връзка с това през 2015 и 2016 г. са приложени някои експерименти, насочени към количествено определяне на въздействието на топлинния стрес в традиционните пасторални системи на X регион. „В тази оценка бяха разгледани някои алтернативи за управление, които позволяват да се намали въздействието на този стрес при пасищни условия, информация, която се надяваме да можем да предоставим в краткосрочен план, очевидно преди следващия летен период“.