Комбинирайте картофи и ориз

От: Айко Прунеда

ориз

Яли ли сте някога картофи и ориз по едно и също хранене? В Мексико тази смес е много разпространена. И въпреки факта, че може би си мислите, че това са две много „запълващи“ храни, истината е, че комбинирането на картофи и ориз протича удивителна химическа реакция.

Може да изглежда, че смесването на картофи и ориз в едно и също хранене е мисия с висок риск, тъй като и двамата са въглехидрати; Истински важното обаче е да не превишавате порциите, за да не напълнеете.

колко-ориз-да-и-трябва-да-готвя-за-100-хора.jpg

Яденето на картофи и ориз в комбинация може да ви помогне да намалите някои размери, тъй като те не съдържат мазнини и са много сходни по отношение на калориите. За всяка чаша бял ориз ще получите 242 калории, но ако изберете пълнозърнести само 216. От своя страна, печените картофи съдържат 230 калории.

Повечето хранителни вещества в картофите се намират в кожата им, което увеличава фибрите. Поради тази причина винаги се препоръчва консумацията на кафяв ориз, който осигурява четири грама фибри на чаша; докато бял ориз само един грам. Ако ядете средно печен картоф, той ще съдържа три грама фибри, сега, ако ядете кожата, ще получите два допълнителни грама.