Колко протеини в пилешките гърди, бедрото и още - здравословен начин на живот
Пилето е едно от най-консумираните меса в света.
Той е особено популярен сред любителите на фитнеса, защото е чудесен източник на протеини.
Храните с високо съдържание на протеини могат да ви помогнат да постигнете целите си за здраве и фитнес, като изграждане на мускули, поддържането им и загуба на мазнини (1, 2).
Въпреки това, пилето се предлага в различни разфасовки, включително гърди, бедра, крила и бедра. Всеки разрез съдържа различно количество протеини, мазнини и калории, така че всеки работи най-добре за различни цели.
Тази статия изследва колко протеини има в различни разфасовки пиле, включително гърди, бедра, крила и бедра.
Пилешки гърди: 54 грама протеин
Пилешки гърди е един от най-популярните разфасовки от пилешко месо.
Варени, без кожа пилешки гърди (172 грама) съдържа 54 грама протеин. Това е равно на 31 грама протеин на 100 грама (3).
Пилешките гърди също имат 284 калории, или 165 калории на 100 грама. 80% от калориите идват от протеини, докато 20% идват от мазнини (3).
Пилешките гърди са особено популярни сред културистите и тези, които искат да отслабнат. Неговото високо протеиново и нискокалорично съдържание означава, че можете да ядете повече пиле, без да се притеснявате, че консумирате твърде много калории.
Пилешко бедро: 13,5 грама протеин
Пилешкото бедро е друга популярна част от месото, която е малко по-евтина от пилешките гърди.
Едно варено пилешко бедро без кости, без кожа (52 грама) съдържа 13,5 грама протеин. Това е равно на 26 грама протеин на 100 грама (4).
Пилешките бедра също имат 109 калории на бедро, или 209 калории на 100 грама. 53% от калориите идват от протеини, докато 47% идват от мазнини (4).
Интересното е, че пилешките бедра са малко по-тъмни на цвят от пилешките гърди. Това е така, защото пилешките крачета са по-активни и съдържат повече миоглобин. Тази молекула помага да се осигури кислород на активните мускули и също така ги прави по-червени (5).
Някои хора откриват, че тъмнината на пилешките бедра ги кара да вкусят по-сочно.
Пилешко бедро: 12,4 грама протеин
Пилешкият бут има две части: бедрото и бедрото. Бедрото е дъното на пилешкия бут, известно още като теле.
Едно пилешко бедро без кости, без кожа (44 грама) съдържа 12,4 грама протеин. Това е равно на 28,3 грама протеин на 100 грама.
Пилешките бутчета също имат 76 калории на барабан или 172 калории на 100 грама. 70% от калориите идват от протеини, докато 30% идват от мазнини (6).